Da Masterchef a un cocktail bar in un paese di 6000 abitanti. La storia di Guido Fejles

È l’obiettivo di tutti coloro che escono da Masterchef, aprire un ristorante e cambiare vita. L’esempio perfetto è Guido Fejles, concorrente dell’ottava edizione del cooking talent show che da quell’avventura è riuscito a dare una svolta al suo futuro, passando dall’essere un avvocato di Torino al gestire un cocktail bar con cucina a Cambiano. In questo paese di 6000 abitanti a pochi chilometri da Torino non ci si va per incontrare un ex partecipante di Masterchef, ma per fare un’esperienza bidimensionale, o come la definisce Guido di “bistronomia”. Si possono gustare drink sofisticati e curati o mangiare piatti rivisitati della tradizione piemontese e non solo. Guido non ha deciso di vivere in cucina, ma di aprire un’attività e gestendone l’aspetto manageriale, riuscendo a mettere così in pratica quel sogno che aveva quando si iscrisse al cooking talent show. Da avvocato a proprietario e manager di un ristorante di successo.