Masterchef 14, Live! Sarà skill Test all’insegna delle creazioni del grande Gualtiero Marchesi
La 14°esima edizione di Masterchef entra nel vivo: chi riuscirà a resistere all’eliminazione?
Negli episodi di giovedì 9 gennaio, in esclusiva su Sky e in streaming su Now, i cuochi amatoriali arriveranno a un vero e proprio punto di svolta del loro percorso, affrontando una delle prove più complesse di questa stagione, dove il livello di difficoltà salirà sia per il prestigio delle “reference” sia per la grande tecnica richiesta dai giudici – Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli – che presenteranno davanti alla classe l’esempio del più grande di tutti, Gualtiero Marchesi, padre fondatore della nuova cucina italiana.
Berton e Oldani gli ospiti della serata del 9 gennaio
Le creazioni di Marchesi saranno protagoniste del primo Skill Test dell’anno e, per l’occasione, arriveranno a MasterChef due dei suoi allievi più premiati e conosciuti: Andrea Berton, chef stellato cresciuto nella brigata Marchesi e poi spostatosi in alcuni dei migliori ristoranti del mondo, da Mosimann’s di Londra a Enoteca Pinchiorri a Firenze fino al Louis XV di Montecarlo sotto la guida di Alain Ducasse, e Davide Oldani, 2 Stelle Michelin e 1 Stella Michelin Verde per il suo D’O di Cornaredo (Milano).
La reazione di ‘Maillard’ come Invention Test
Nel corso dell’Invention Test, invece, la protagonista della prova sarà la “reazione di Maillard” (descritta per la prima volta dal chimico e medico francese Louis Camille Maillard nel 1912). La sfida sarà poi resa ancor più dura da speciali interrogazioni, organizzate ad hoc da Chef Barbieri per testate conoscenze e cultura generale, sempre a tema cibo, dei suoi “allievi”.
Le invenzioni di Marchesi, gli ospiti speciali, la severità degli chef, tra la reazione di ‘Maillard’ e altre 1000 ostacoli: chi la spunterà?
